水生植物的葉子~印度杏菜觀察

對於葉的構造快要可以倒背如流，
但沒想到一個簡單的問題卻難倒我了。
一般而言，氣孔分布在葉肉組織的海綿組織側，
因為鬆散有氣室，方便氣體的交換流動。
而柵狀組織通常分布在葉的上側，海綿組織在下側，
因此氣孔多分布在下側，這是我們一直以來的概念，
那睡蓮的氣孔分布在上側，他的葉肉組織也顛倒嗎？
因為回答不出來，所以我決定自己來做切片觀察。
今天早上在我家採了印度杏菜(類似睡蓮的植物)和一片睡蓮的葉子。
到學校用簡單的複式顯微鏡做觀察，首先是做上下表皮的觀察：
隨手一撕，顯然印度杏菜的下表皮比較容易取得，所以就先做觀察，
發現下表皮確實沒有氣孔，但有一些細胞比較密集的地方，
不知道是什麼功能？大家可以來猜一猜。
接著就是比較有挑戰性的上表皮了，一般都會建議塗指甲油後再撕，
但是臨時間我找不到那種東西，所以我就決定，用刀片切，
沒想到我成功了，植形課的切片訓練還真有用！
這是上表皮的部份，可以看到明顯有氣孔分布，
並且排列相當整齊，像在排路隊一樣，課本裡的描述果然沒錯！
那接著就是我的疑問，葉肉組織的上下順序，繼續做葉片的橫切
這是後來觀察到的樣子，上邊是上表皮，
很明顯的柵狀組織分布在上側，跟一般植物一樣。
海綿組織則非常鬆散，有相當多的氣室，
另外還有相當多星狀的細胞(不知是何功能？)
這是後來我做葉柄切片的照片，
那種星狀細胞在海綿組織跟葉柄有相當多。
這個東西或許可以做科展的材料！
葉柄有相當多氣腔我猜測可能是跟浮力與呼吸有關，
因為在水裡用皮孔是無法讓氣體流通的，
那麼根部與葉柄的部份需要的氧氣，是從哪裡來的，
會不會是光合作用後的氧氣並不排出去，
而往根部運送？那麼氣孔不跟海綿組織氣室同側或許可以做解釋，
因為氣室用來存氧氣，
而氣孔用來取得二氧化碳，供柵狀組織進行光合作用。
我想想覺得還蠻合理的，但缺乏參考資料，

希望大家一起來解開這個謎吧！